なんチュ〜カ!! ホン中華!!
手を出してはイケナイ雰囲気”満点パパ” by Shinsuke Minami・・・
ってことで、作ってみたよ・・・
中華にチャレンジ!! 第一弾!!
写真がウマく撮れなかったんで、”サルネイム”チックでスンマセン・・・
麻婆茄子を作ってみた!!
作ってみて判ったよ・・・
調味料や材料さえ間違えなければ、ソコソコの味になるって事を・・・
正直、味が濃くって、おまけに辛くって・・・
良く言えば「ゴハンがすすむ」っていう感じ・・・(笑!!
スパゲッティーで、「アレっ!?」って時の味のリカバリーは、なんとなく判ったんだけど・・・
中華は・・・ムリっす!!
特に・・・
辛さ!!
チョロっと味見してOKだって思っても、いざ出来上がって”ガッツリ”喰うと、辛いのなんのって!!
汗吹き出しちゃって困っちゃって・・・(笑!!
まぁ〜初めて作ったんだから、”しょうがナイ”って言えば”ジンジャー”なんだけどね・・・(^_^;
でも、ソコソコ喰えたよ・・・
次は「ビシッ!!」と作ってやるぞ!!
Let's チャレンジ だぜっ!!
コメント
最初炒めるときに「当番じゃん!」で辛味つけて・・・
少し控えめにしとくのです。
完成でごま油加えるでしょ?
それも控えめに。
物足りなければラー油で調整!
それでいけますよ!
豆腐の場合はあれですけど・・
ナスは思いっきり味吸いますからね・・・
味付けは薄めがいいかもしれませんね。
マーボナスおいしいですよねー
自家製ならなおさらっすね!
投稿者: tamaru | 2006年7月 6日 18:29
>tamaruさん
ナスは、塩水にサラしてから焼いてるんで、あんまり味吸わないんです・・・
グチャグチャ感は、チョイ焦げ目でカバー・・・したつもり・・・が、焦げスギ!!w
「当番ジャン!!」「チーマーじゃん!!」入れ過ぎました・・・。
投稿者: Su Young Kim | 2006年7月 6日 23:53