久々に呑み過ぎ de チャーシュー作り!!
いやぁ〜昨晩は久々(一週間ぶり?)に呑みすぎたぜ!!
一件目で呑んでたら、「庵」のマスターからTEL・・・
オレが柏に来るのドコかで見張ってた?? ってくらいタイムリーなTELで、ちとビックリしちまったよ・・・
「例の件なんだけど・・・」
「んじゃ、もうチョットしたら行きますよ!!」
ってことで、二次会は「庵」へ・・・
マスターから頼まれてる例の件っていうのは、「庵」がある辺りの飲食店マップを作るって話・・・
たしかに「庵」の辺りって、にぎやかなイメージのある柏でも、良く言えば静か・・・悪く言えば寂しい閑古鳥チックな地域・・・
なんとか人をコッチに呼びたいねぇ〜的な感じで、パンフレットでも作ってみるかぁ〜っていう話になったようだ。
柏市内でも、印刷会社や若い子達が中心になってるイベント屋チックな企画会社があるみたいなんだけど、何故かオレに振って来たんだ。
ってことで、みんなが「はんぺんアーモンド」や「田中くん冷奴」喰って、「八溝」なんて日本酒呑んで騒いでる時に、そぉ〜っとマスターとパンフレットの打ち合わせ・・・
宴会終わった後じゃ、酔っぱらっちゃって打ち合わせにならないからねぇ〜(笑
もう何ヶ月か経ったら、「大人の”裏カシ”マップ」が出来上がると思うよ。
結構カッコイイ呑み屋や、イタリアンレストランがあるんだぜ!! お楽しみに!!
なんてノリノリの呑み会の後は、大汗かいて電車で帰宅・・・
酔ってるのに暑くって眠れねぇ〜よ!!
お天道様がおもいっきり顔出しても眠れなくて困っちゃって!!
なぁ〜んて寝不足グテグテで仕事しつつも・・・
チャーシュー作り 第二弾!!
前回は国産の豚バラ肉を使ったんだけど、今回はアメリカ産の豚バラ肉(YAOKOの特売!! g=98円)を使ってみた。
小一時間茹でるんだけど、前は脂身がダラダラゆで汁に溶けてったんだけど、米国産だと、あんまり脂が落ちねぇ〜な・・・モノにもよるんだろか??
ってことで、前に作ったのよりも、ジューシィーでヘヴィーwな叉焼が出来上がり!!
早速明日は「みそチャーシューメン」を作ってみよっと!!