そろそろベーコンの準備だねぇ〜
寒さも本格的になって来た・・・
ってことで、そろそろベーコン作りの下準備をしなくちゃね!!
今年は23日にみんなでヤル予定・・・
16日から肉の下ごしらえをしなくちゃならないんだ・・・。
今年も500g×2本作ってみようかと思ってるんだけど、1本はハーブをしみ込ませて仕込んでみようかな!!
こんな感じで作る・・・
このベーコンで作る”カルボナーラ”は絶品だぜ!!
んで、あんまり本数が多くなかったら、タコでもやってみようかと・・・!!
前に一回やってみたんだ・・・
下準備しないで買って来たまんま吊るしたんだけど、結構イイ風味になったんだ。
参加人数を確認して、吊るすスペースがあるようだったら、3日前くらいから仕込んで作ってみるかなぁ〜!!
といことで、ベーコン作りまで一週間以上あるんだけど、当日まで”ワクワク”なのさ!!
コメント
こんにちは!!
なんだか いっちゃんがすっかりベーコンにはまってるらしいですよ。。
なんだか たまらなくうまいと申しておりました
投稿者: makko | 2006年12月14日 13:48
>makkoちゃん
いっちゃんだったら、ベーコン1本”むしゃむしゃ”喰っちゃいそう(笑!!
投稿者: Su Young Kim | 2006年12月14日 14:58