自家製叉焼で炒飯！！
やっぱ5時までなんて仕事するもんじゃねぇ〜なぁ〜・・・
なんだか、頭がモーローとしてるし・・・。
ってことで・・・
チャーハンを作ってみたんだ！！
なんでモーローとしててチャーハンなんだか・・・その辺は置いといて・・・w
実は、以前作った時に、”ベタベタ”で”クチャクチャ”になっちゃって大失敗・・・
再チャレンジしてみた訳さ。
今回は、最初っから、容赦なく強火！！
ノブちゃんに、「マヨネーズをごはんにまぶしとくとパラパラになるらしい・・・」って聞いたんだけど、チト怖くてヤメときました・・・（笑
結果、そんなにベタベタにならずに完成！！
先日作ったチャーシューを使ったんだけど、またイイ味出してくれちゃってさ・・・
チトしょっぱかった・・・（爆
まぁ〜なんとか喰えたんでヨシとしよう・・・
でも、またチャレンジしてやるか！！
コメント
う～、うまそうだなあ。
なんかこの季節、味噌ベースの鍋物とかおいしいものが食べたくてしょうがないです。
運動しないので太ってしまうなあ。
投稿者: まーさん | 2006年12月19日 12:48
マヨでなく卵および油をまぜまぜするといいと私は聞きましたよ
ご飯をコーティングするというのがキモなんでしょうね。
ていうか卵と油だったら、マヨと一緒ですね
投稿者: クリステル（笑 | 2006年12月19日 15:06
日本酒が効くと聞きましたが。
前にやったときは大成功・・・
投稿者: 某初心者な夫婦 | 2006年12月19日 18:30
フライパンを煙が出るまで加熱して、
一気に炒めると良いのではないでしょうか？？
そして大量の油でネギを炒め、
その油で卵（半熟状態）ライスを加え、
お玉・しゃもじなどで、ばらしながら一気に仕上げちゃってみてはいがですかぁ・・・。
僕は波打つくらいの油を先に入れて加熱してます。
そして、イラナイ油は専用の容器に戻します。
ちなみに、鉄鍋がオススメ？？です。
僕は塩・コショウ・醤油・日本酒しか入れません。
シンプルが好きです。
投稿者: しろうさぎ | 2006年12月20日 00:13
>まーふさん
おぉ〜味噌味の鍋ぇぇ〜〜！！
そそりますねぇ〜！！
>クリステル＠左45°で振り向いて♪嬢
まさにマヨネーズですなぁ〜w
>初心者な夫婦さん
日本酒をご飯に混ぜてから・・・って事ッスかねぇ〜？？
もしそうだったら、そのまま喰ってみたい気がするんですが（爆！！
>しろさん
今回は、『ビシッ！！』っと中華鍋で作りました！！
ちなみにテフロン加工のフライパンは無いです・・・。
なるほど〜！！
最初にネギを炒めて、ネギ油みたいな感じにするのかぁ〜・・・フムフム・・・。
投稿者: Su Young Kim | 2006年12月20日 02:15