ハヤシライスが喰いてぇ〜んだって・・・
なんだか先日の「愛のエプロン」でやってたハヤシライスが喰いたいとのリクエスト。
ところが、オレってあんまり喰ったことないのよねぇ〜・・・。
まぁ〜”デミグラ”チックで、牛肉とタマネギが入ってりゃ”ハヤシライス”だろ!!
ってことで・・・
作ってみたさ!!
ググってレシピを探したんだ・・・何件も見たんだけど、なんだか材料も作り方もマチマチでさぁ〜・・・まぁ〜ヒントにはなったんだけどね・・・
しょうがないから適当に作ってみたんだ。
んで結果・・・
マズくない・・・っていうかウメェ〜!!
でも・・・
ホントにこの味でイイの??
コレってハヤシライスでイイんだよね??
って感じ(笑!!
前に、「ジェノベーゼ」を作ったことがあるんだけど・・・
コレって、スパゲッティー屋とか行っても、あんまり頼まない料理じゃん・・・
ハヤシライスだって、洋食屋でしか喰えないようなモンじゃない・・・
んで、洋食屋行ったら、やっぱ「カツレツ」や「ハンバーグ」喰っちゃうじゃん・・・
ってことで、ホンキの『味』って喰ったことありません・・・w
「ウマけりゃイイだよ!!」ってよく言われるけど、やっぱねぇ〜・・・
違う味で覚えちゃって納得しちゃって、いざどこかで喰ってみたら「全然違うじゃん!!」って感じで困っちゃって・・・
ってことになりかねないし・・・w
今度、喰いに行ってみよっと・・・。
一応レシピ書いておきます・・・
牛肉薄切り・・・200g
タマネギ・・・1個
しめじ・・・1パック
トマトピューレ・・・200g
水・・・300〜400cc
コンソメの素・・・1片
ウスターソース・・・大さじ1〜2
ケチャップ・・・大さじ1〜2
ローリエ・・・1枚
バター、塩、胡椒・・・適量
鍋にサラダ油を引いて牛肉を軽く炒めて(かるく塩胡椒)、皿にあけとく。
鍋を洗わずにバターを入れ、薄くスライスしたタマネギを軽く飴色になるまで炒める。
そこにシメジを入れさらに炒める。
トマトピューレを投入。
皿に取っておいた牛肉を入れ、馴染ませる。
トマトピューレの瓶を”ゆすぎがてら”水を入れ、コンソメ、ローリエ投入。
チト煮込んで、様子を見ながらソース、ケチャップを投入。
塩、胡椒で味を確かめつつ、グツグツ煮込む。
適度なトロミがでたら出来上がり・・・。
って感じで作ったんだけど・・・
コレってハヤシライスなの!?
コメント
なんとなく、生クリームをちょっと
回しかけたら、コクがでそうな気が
しました。
あくまで写真で見た目の話ですよ。
なお、日本で初めてのハヤシライスは日比谷の松本楼だと聞きます。
いまだに名物だそうです。食った事ないけど。
投稿者: ひろと | 2007年3月 3日 22:59
>ひろとさん
確かに・・・皿に盛ったときそう思いました。
でもスジャータも無かったんですよ(笑
ハヤシライス情報ありがとうございます!!
今度喰いに行ってみようかな!!
投稿者: kim | 2007年3月 3日 23:50