ロールキャベツ!!
先週、デカいキャベツを二玉貰っちゃったんで、キャベツをメインに使った料理が多い今日この頃・・・
先週から、「広島風お好み焼き」二回、「ロールキャベツ」二回・・・
んで、今晩もロールキャベツ・・・w
ウチのロールキャベツ・・・
いつもコンソメだけのスープなんだけど、さすがに飽きてきちゃってるんで、トマトスープで煮込んだヤツを作ってみました。
って言っても、ロールキャベツを作るのは、コレステの役目・・・
でも「トマトのなんて作った事がない!!」っていうんで、具はコレステ、スープはオレ・・・。
例によって、喰ったコトの無いものを作る・・・(笑!!
トマト味のロールキャベツって、喰ったコト無い!!
外食でも、ロールキャベツって、あんまり喰わないじゃん・・・
ってことで、よく判らんが”ミネストローネ”よりもトマトの濃度が多けりゃイイんだろ!!
って感じで作ってみる・・・
一応、スープのレシピを書いてみるけど、『ココ違うよ!!』とか『こうすればイイのに』なんてコトがあったら教えてチョ!
ロールキャベツ・・・・・挽肉250gで6個(作り方は一般的w)
トマト缶(カット)・・・・・1缶(400g)
チト高かったベーコンw・・・・・50gくらい(うす切りで小さな四角にした)
水・・・・・トマト缶ゆすぎがてら、缶1杯
コンソメ・・・・・2カケ
ローリエ・・・・・1枚
粗挽き胡椒・・・・・パッパ
塩・・・・・パッパ
鍋にロールキャベツをおいて、トマト缶+水を投入・・・上の分量で丁度ひたひたになった。
塩・胡椒以外も全部投入して中火で煮る。
灰汁を取りながらグツグツしてきたら弱火にして塩・胡椒・・・ちょい薄めの味付け
んで15分位煮る。
味を見ながら再度塩・胡椒して出来上がり。
こんなモンでイイのかな!?
水っ気がチト多かったような気がするけど、初めて喰ったトマト味は結構ウマかった!!
ちなみに、写真撮るの忘れました・・・w