今年のベーコンは・・・
今年もベーコン出来ました!!
朝からそぼ降る雨の中、プルプル震えながらのベーコン作り・・・。
ノブちゃん、カナメちゃんが新たに仕入れたスモーカーのおかげで、今までよりも短い時間でOK。
使わせてもらってありがとうございます!!
本来だったら、一晩寝かせてから喰った方がイイんだろうけど・・・
辛抱できません!!
少しスライスして焼いてみる・・・
チト塩が抜けきってないかな!?
塩抜きしながら味見したら、そんなにショッパくなかったんだけどなぁ〜・・・。
でも、サクラチップの香りが何とも言えず豊潤な感じジャン!!
ってことで、夕食は早速カルボナーラ作っちゃった!!
旨かったぁ〜!!
一緒に燻したチーズもイイ感じ!!
コッチは酒の肴だね!!
ベーコンもチーズも、すぐ無くなっちゃいそう・・・(笑