ひと手間かけたカレーを作る・・・
母親がカレーを喰いたいとの事で、カレーを作る。
どうせ作るなら、チト凝った作り方でもしてみるかぁ〜!!
タマネギをアメ色になるまで炒めて、トマトと、すったリンゴ・ニンジンを投入・・・
炒めた豚肉を投入・・・
1時間くらい煮込んだら、チキンスープを入れ、カレールウ投入・・・
チト味が濃すぎたんで、牛乳で薄めたけど・・・w
んで出来上がったのが写真のカレー・・・。
牛乳で薄めたせいで、味がマイルドになって喰いやすい味になったかな!?
甘味と酸味が丁度イイ感じで出来たよ!!
いろいろと香辛料を使ったカレーもイイけど、市販のカレールウだけでも、リンゴとトマトで結構"本格"チックなカレーになるな!!
また作ってみよっと・・・。