中華風オムレツ・・・百均フライパンで一人分
昨日のTVの料理ショーで、スパニッシュオムレツなんてやってたもんだから、喰いたくなっちゃってさぁ〜・・・
昔、失敗した事あるんだよねぇ〜・・・スパニッシュオムレツ・・・
思いっきりコゲちゃってねぇ〜・・・（笑
ってことで、本職の作り方も見れたし、リベンジするには丁度イイかも！？
って思ったんだけど・・・
前々から、「コレをコレに使うと、どうなるんだろう？」って思ってた事をやってみたんだ・・・。
基本的な作り方はスパニッシュオムレツと同じ・・・
チト違うのは、『中華だし』を玉子焼で使うコト。
玉子焼作る時に、"炒り粉だし"だったり"鰹だし"だったり、和風なだしを使うんだけど、中華だしってどうなんだろ？？ きっと旨いはず！！
って思ってたんだけど、使った事無かったんだよね・・・。
んで、今回はスパニッシュオムレツのシンプルな味じゃなくて、中華風にしてみたんだ。
ただねぇ〜・・・
ちょっとチャレンジしてみたいだけなのに、このオムレツって、フライパンの大きさによっちゃ、"バカデカイ"オムレツになっちゃうじゃん・・・
ってことで・・・
百均の小さなフライパンで作りました。
このフライパン・・・
鉄製・・・しかも薄い！！ まぁ〜百均だからしょうがないんだけどね・・・w
でも、じっくり油をなじませて、ようやく使えるフライパンになってきたんだ！！
鉄板、薄いから使いづらいんだけどね・・・（笑
ホントは、コーティングされた小さなフライパンを使えば楽なんだろうけど、そんなモン無ぇ〜し・・・
っていうか、ウチにある丸いフライパン、全部"鉄"だし・・・w
このフライパンでも、とりあえず出来ましたよ！！
一人分って事で、玉子はL玉2個でやってみたんだけど、このフライパンだったら3個が丁度イイかなぁ〜・・・
4個だったら、溢れちゃうかも！！（笑
んで、肝心の中華だしを使った味は・・・
旨いですよ！！
最後にチロっとゴマ油で風味付けしてみたんだけど、それもイイ感じかも！！
ただ、チトしつこくなっちゃったかな！？
味付けは違うんだけど、具材はスパニッシュオムレツと同じ・・・
オムレツのバリエーションとして、「あり」だと思います。
中華パーティーなんかの時に、こういう一品があってもイイかもしれませんねぇ〜！！
って、"中華パーティー"なんて、やってる家なんかないか・・・（笑
