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2011年5月25日

初めてのピラフ

初めてのピラフ

芯が残っちゃってさぁ〜・・・

米って難しいぞ!!

炊飯器だったら簡単なのかねぇ?
でも、イラネーな!! 台所に邪魔なモンはいらないや!!

炊飯器や食洗機を置くスペースがあったら、調理するスペースにしといたほうが便利だしな!?
 
 

パエリアもそうだけど、ヨーロッパの外れの農民ドモも、米を上手に使ってやがるな!!

クッソ〜!! 美味しく作ってやる!!
 
 
 
 
何時になることやら・・・(笑

2011年5月23日

トマトとエリンギとベーコンとニンニクと唐辛子

エリンギとベーコンのトマトソースパスタ

まぁ〜似たり寄ったりだけど、今日はトマトソース・・・

最近はメンドー臭くって、瓶詰めで売ってるトマトソースを使っちゃう。
「やまや」で売ってる安いヤツだけどね(笑

ってことで、炭水化物を減らそうとしてるんだけど、どうにもならないこの食欲&食生活・・・

どうにかするには、強い意志がなきゃだめだな・・・

滝にでも打たれてくるか・・・(爆

2011年5月19日

アスパラとベーコンのペペロンチーノ

アスパラとベーコンのペペロンチーノ

昼飯は"こざっぱり"とアスパラガスとベーコンのペペロンチーノ・・・
とはいえオリーブオイルたっぷり使ってるけどね(笑

チト辛すぎたか!?w
でも、『ガッツリ』ニンニクと唐辛子を効かせないと、この料理らしくないよね!!
 
 
ってことで・・・

まさに「五月晴れ!!」と呼ぶのにふさわしい今日のお昼は、脳天から汗吹き出しながら、「カプサイシン」の摂取はダイエットにも有向なのだろうか? などと考えつつ、キーボードに額の汗を垂らしまくっ・・・まぁ〜どうでもイイか(笑
 
 
気持ちのイイお昼です!!\(^o^)/

2011年5月16日

ニック・バナーレ♪

肉離れ

初めに言っておきますが、上の写真はチャーシュー作る用に肩ロースにネット掛けたわけじゃないからね!!(笑

ってことで、土曜日にツっちゃって痛くって困っちゃって!!って感じだったふくら脛・・・

どうやら例によって軽い肉離れのようです・・・。

不摂生のツケだな(T_T)

しばらくおとなしくしてます・・・。

ハンバーグ!!

ハンバーグ!!

ココ数日、無性に喰いたくなったハンバーグ・・・

夕飯で作りました。
やっとコツが判ったような・・・

旨かった!!
誰かに喰わせたくなるほど上手くできました。

でも、また同じ味に出来るかは不明・・・(笑
近いうちに、もう一回作ってみよっと。

2011年5月 8日

生パスタでカルボナーラ

<strong>カルボナーラ Carbonara</strong>
 
 
 
 
 
生パスタ 一玉約80円(笑

ヨークマートで珍しく生パスタなんて安く(一玉約80円w)売ってたんで購入・・・

生パスタには、ねっとり系のソースが合うよな!!

ってことで、カルボナーラを作る。
 
 
 
よく「カルボナーラってメンド臭そうジャネ!?」って言われるんだけど、結構簡単に出来ちゃうんだぜ。

玉子のソースを和えるときにダマになっちゃいそうなんだけど、一旦火を止めてから入れて、うまく絡まったら弱火で濃度を決めてやればOKさ。

オレ的にはトマトソースのパスタよりも、お手軽に作れるような気がするんだが、皆さんはどうなんだろか!?
 
 
 
それにしても、こんなモンばっかり喰ってたら、絶対痩せないな!!(笑

2011年5月 5日

川間「ら・ぱれっと」のシュークリーム

「ら・ぱれっと」のシュークリーム

川間の「ら・ぱれっと」・・・

やっぱココんチのシュークリームは旨い!!
 
 
5年前に封を切った「マリアージュフレール」のアールグレイ・・・
湿気ってはないけど、さすがに香りは飛んでるな(笑

旨い紅茶と一緒に味わいたかったよ・・・また次だな。
 
 
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
西洋菓子ら・ぱれっと
〒278-0055 千葉県野田市岩名1丁目65-3
04-7129-9880

Webサイト無し・・・営業行くか!?(笑

2011年5月 4日

今日は「森のマルシェ」!!

森のマルシェ

今日は、流山おおたかの森駅前広場で「森のマルシェ」に参加してきたんだ。

流山グリーンフェスタと併催ということもあって、オープンから結構な人混み!!

大盛況だったよ!!
 
 
 
そんな中、売り子やってるだけじゃなくって、他のブースも物色・・・(^_^;)

今回は・・・
 
 
 
山猫屋の珈琲

南流山「山猫屋珈琲店」の森マル限定ブレンドを入手。
結構すっきりした飲み口で旨い!!

お店にはバイクスタンドもあるそうなので、今度サイクリングがてら行ってみよっと!!
 
 
 
そんな感じの今年一発目の「森のマルシェ」・・・やってるほうも楽しめたかな!?

また来月ヨロシク!!
 
 
 
 
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
「森のマルシェ」
http://cute-fun.com/

「山猫屋珈琲店」
http://www.yamanekoya-coffee.com/

2011年5月 2日

オレの生姜焼き!!

生姜焼き

オレの生姜焼きはコレさ!!
小麦粉をまぶして焼くんで、味が絡みやすいんだ。

豚ロース薄切り・・・8枚位
醤油・・・大さじ3
水・・・大さじ2
日本酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ2
生姜・・・ゴロっとしてる半分くらい(ちょっと多め)
ニンニク・・・2片
小麦粉・・・適宜
 
 
生姜、ニンニクをすりおろす。
醤油、水、日本酒、みりん、ごま油、おろした生姜、ニンニクを混ぜる。
混ぜたタレに肉を漬ける。30分ほど冷蔵庫へ。
30分経ったら、キッチンペーパーなどで汁っ気を切り、小麦粉をまぶす。
小麦粉は付けすぎないようにね。
フライパンにサラダ油(適宜)を入れ中火。
十分温まったら肉を焼く。小麦粉が付いてるので焦げ過ぎないように注意。
ある程度焼けたら、残ったタレを入れ、肉と絡める。
イイ感じに絡まったら出来上がり!!
 
甘めのタレが好みだったらタレを作るときに、砂糖・大さじ1/2〜1入れてもOK。
生姜はチト多めにして、バキっと効かせたほうが旨い!!

ドコんチでも豚の生姜焼きって作ると思うんだけど、タレの味、肉の種類とかで、色んな味の生姜焼きがあるよね。

いろいろ試して『自分の生姜焼き』を作って下さいな♪

2011年5月 1日

荒サイまったり下見ツー

川岸屋のもりうどん

まったりと荒川CR沿いにある「川岸屋」でうどんを喰う・・・

なんだかヤッコくって"女々しい"っていうか"婆様"みたいなうどんだなぁ〜
不味いって言ってるんじゃなくってさ、「そういう感じ」ってだけさ。
ちゃんと粉の風味も感じるし、つゆもオレ好みの味で、美味しく"婆様"を喰わせていただきましたとさ(笑
 
 
 
って感じで、今年のGW初日は(29日は仕事三昧でした)、荒川CRをまったりとサイクリングしてきたよ。
5月半ばに開催する「自転車ゆるり」のイベントの下見チックなサイクリングだったんだ。
 
 
例によって、美女木ジャンクション下にある彩湖で他のメンバーと合流。
 
彩湖で合流
 
 
 
んで・・・
 
 
 
いきなり

いきなり"まったり"(笑
 
 
 
 
パンク修理も

パンク修理も"まったり"と・・・(笑
 
 
 
 
そんな"まったり"モードで、途中メンバーがひとり居なくなっても"まったり"モードでw、目的地の牧場へ・・・

牧場でも、ジェラート喰って"まったり"と・・・(笑
 
その後、前述のうどん屋へ行っても"まったり"と・・・(笑
 
 
 
終始"まったり"で・・・
 
 
 
まさに「自転車ゆるり」!!

これぞ「自転車ゆるり」!!
 
 
 
終始まったりw
 
 
 
そんな感じのサイクリング
まったりし過ぎな感じがしないでもないけど、楽しいサイクリングだったよ。
 
 
走行距離は45kmチョイ・・・

数ヶ月ぶりの自転車・・・Lemondのシクロ乗ったのは、半年ぶりくらいかな!?

その半年で体重が10kgほど増えたんだ・・・
腹が出たせいでポジションがキツくってしょうがない!!(爆

本気でヤセないとヤバいかな!?(^_^;)
 
 
 
PS
うどん屋の前で撮った集合写真あります。
mixiかゆるりSNSでメッセージもらえれば直接送信するんで連絡下さいな。

2007/01/03
デザイン変更

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Su Young Kin
ニッポン人・・・オッサン(笑

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