« 2011年6月 | メイン | 2011年8月 »

2011年7月31日

栄村サイクリング特別編・・いよいよ今週末!!

今週末の8月6日・7日は、「グルっとまるごと栄村サイクリング 特別編」開催です!!

地震の被災地である栄村なんですが・・・
ココに来て、近隣で大雨の被害が出ています。
今日(7/31)現在、関越道・塩沢石打IC、六日町ICで下りてから栄村に向かう国道353・253号は通行止めになってます。
復旧作業は行われていると思うので、今週末までに開通するとは思うのですが、どうなるか判りません・・・
チト遠回りになるけど、上信越道経由になるかも知れませんねぇ〜
コレばっかりは、近くならなきゃ判らんです・・・チャンと報告しますね!
 
 
んで、肝心の準備なんですが・・・

オレ的には"ぶっつけ本番"デス!!・・・あくまでもオレ的にねw
イベント前に栄村に行かずにヤルのは初めてなんで、チト心配です・・・。
 
 
とは言え、事前の下見とか村の人達との段取りとか"バッチリ"やってもらってるんで、大丈夫ですよ!!

当日配る資料もチャッチャと作ってますからねぇ〜!!

ってことで、参加者の皆さんはご心配なく・・・
 
 
 
ただし!!
 
 
 
今年はいつもとは違います・・・

いつもは参加者が「ゲスト」で(当たり前だけどね)、村の人達から応援してもらってると思うんだけど・・・

今年は『村を盛り上げる』『バックアップする』メンバーとして参加してくださいね!!

みんなで応援しましょう!!
 
 
 
・・・そのくらいしか出来ないからね・・・。
 
 

2011年7月22日

それいけ!Thunderbolt!!

Thunderbolt!!

なんだか新しい「MacBook Air」や「Mac mini」には『Thunderbolt』っていう接続端子っていうか、インターフェイスが搭載されてるそうな・・・
 
 
オレみたいなオッサン世代的には「サンダーボルト」っていうと想い出す・・・
 
 
 
『荒野の少年イサム』!!

「サンダーボルト」はイサムの愛馬・・・
荒馬で誰も乗りこなせない白馬だったんだけど、なぜかイサムは乗りこなしちゃって、彼の愛馬になるんだ。
 
 
 
結構好きだったんだよなぁ〜!!この漫画!!(アニメも・・・)

今となっては内容なんてあんまり覚えてないけど・・・w
 
 
 
ってことで、巷で噂のNEWマック・・・

懐かしいヒビキのI/Oも付いてるし・・・
 
まぁ〜それだけじゃないんだけど・・・

チト物欲が・・・(笑

2011年7月19日

みつばちマーチ by LUSH

LUSHみつばちマーチのイメージ

前に「LUSH」というブランドの石鹸をもらったんだ。

なんだかかじりつきたくなるような甘ぁ〜い香り・・・
「みつばちマーチ」という名前が付いていた。

女房も「使ってみようよ!」ってことだったんで、使ってみたんだが・・・
 
 
 
まぁ〜っ!オッサンには似合わない香り!!
甘ったるい臭いでアリがタカリそうだな・・・(笑

泡立ちも悪くないし、イイ感じの石鹸なんだけど、いかんせん四十半ば過ぎのオッサンの匂いじゃない。
 
 
 
言っておくけど・・・
 
 
 
 
 
 
糖尿の気はないからね!!(爆

2011年7月18日

バジルオムレツ・・・そろそろネタ切れw

バジルオムレツ

そろそろバジルを使った料理もネタ切れです(笑

ってことで、お手軽にオムレツに入れる。

バジルって熱を入れると黒くなっちゃうんで、玉子を巻く寸前にパラパラっと・・・
なんとかミドリ色のまま完成!!

やっぱ卵料理は難しい・・・。
 

2011年7月15日

バジル三昧!!

マルゲリータとジェノベーゼ

例によってバジル三昧です。

マルゲリータ、ジェノベーゼ・・・
ホタテとサーモンソテーのバジルソース添え・・・

あとは何を作ろうか?

旨いんだけど、バジルを使った料理のレパートリーが無い・・・(^_^;)

2011年7月14日

がんもうどん 関食品@関宿

うどんにがんもどき

暑っついなぁ〜!!と唸りながら、台所でグツグツと"がんもどき"を炊いてるオレ・・・もちろん汗ミドロさ!!(笑

暑いんだけど、なぜか"がんもどき"から『ジワァ〜』と染み出る汁を思い出しちゃって喰いたくなっちゃって困っちゃって!!

ただ"がんも"だけ喰ってもなぁ〜・・・ってことで、うどんの上にのせてみたんだ。
 
 
まずは油抜き・・・沸騰したお湯をサッと掛ける。
つぎに、お水(おたま2)、ヤマサ昆布つゆ(おたま1)、みりん(おたま2/3)で煮る。
つゆを全部しみ込ませる。つゆの量はがんもの大きさによってかわります。
うどんの上にのせて出来上がり!!
 
 
ジュワ〜っとがんも!!
 
 
きつねうどんのお揚げに比べると、かなりのボリューム!!

汗だくで、扇風機の風をあびながら、ジュワジュワの"がんも"にカブリ付く!!ってのもイイね!!
 
 
 
ちなみに・・・
 
今日の"がんもどき"は、関宿にある関食品ってトコのがんもどき・・・
エコス関宿店に売ってます。もちろん関食品店舗でも買えます。
この大きさで98円はお買い得!!関宿方面へ来たときは是非!!
 
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 
関食品
〒270-0211 千葉県野田市東高野62
TEL 04-7196-1266
Webサイトなし・・・営業行くか!?(笑

エコス
http://www.eco-s.co.jp/

2011年7月13日

自家製ソースのジェノベーゼ

ジェノベーゼ

ってことで、先日に引き続き、間引いたバジルでソースを作る。

んで、ジェノベーゼ・・・。

リングイネで作ってみたんだけど、スパゲッティーニのほうが良かったかな!?
まぁ〜旨かったからイイか〜(笑

まだ本格的な収穫は先・・・今年の夏はバジルで楽しめそうです!!

2011年7月10日

もうすぐバジル祭り・・・かな!?

ウチのバジル

いやぁ〜梅雨明けしたら思いっきりの暑さだねぇ〜!!
 
 
そんな中・・・
 
 
ウチのバジルくん達は順調にワッサワッサと育ってます!!

チョット密集しすぎてるんで間引きします・・・。

んで、その間引いたバジルも・・・
 
 
 
 
バジルとベーコンのトマトソースパスタ

昼飯のパスタに使う!!
 
まだ成長途中だからか、香りはチト弱いんだけど、摘みたてって葉は柔らかいし風味がイイ!!

まだまだ間引かないといけないんで、夕飯用のバジルソースでも作るかな!!

2011年7月 9日

とりあえず最後のランチかな・・・

デザートはオレンジゼリー

なんだか7月いっぱいでランチを止めちゃうっていうんで、「アプリコ」でランチ。
まだ行ったことがない!!っていう会長夫妻とお邪魔しました。
 
 
クソ暑いなか、チョイスした料理は「焼きカレー」・・・実は喰ったことなかったんだw

デザートは「オレンジゼリー」!!
今日の"クソ暑さ"を吹き飛ばす セ ー リ ョ ー カ ン !!

んで、この清涼感・・・見た目だけじゃなくって、オレンジのさわやかな酸味が口の中に広がって、ちょっと涼しい気分さ!!

・・・でも暑いコトには変りない(笑
 
 
 
ってことで、もっと行きたいアプリコだけど、中々行けないし・・・

とりあえず、ランチに行くのは今日で最後かな!?
チト寂しいけど、秋風が吹くようになったら再開してチョ♪
 
 
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
カフェバール・アプリコ
東京都江戸川区西瑞江4-27-36 カーサエム101
http://aprico.info/

2011年7月 8日

シメジとオクラのあんかけ ハンバーグ添え

和風ハンバーグ あんかけソース

今日の夕飯はハンバーグ。

和風なあんかけソースを作ったんだけど・・・
ハンバーグよりもシメジがメインの料理になっちまったような・・・(^_^;)w

"あん"は、水・醤油・酒・みりん・だしの素・砂糖で味を出しつつ、おろし生姜をチト大目に投入!!
生姜を入れると、今日の湿気っぽい空気を爽やかにしてくれるんだけど、喰い始めると・・・
 
 
ボッタボタでギットギトの大量発汗!!
 
まぁ〜作りながら既に汗だくになってるんだけどね(笑
 
 
 
ってことで、ハンバーグともバッチリあったソースになったんだけど、ソースだけで十分におかずになっちゃう料理でしたとさ・・・w

2011年7月 6日

プロテアーゼ!! んで、料理の本質・・・。

ってことで・・・

今晩の夕飯は、ポークソテー玉ねぎソース・・・写真なし(笑
 
 
 
アメリカ産トンカツ用厚切ロースが安く売ってたんだ・・・
この肉をただソテーり、そのままトンカツにしたら、「硬くってよぉ〜!!」って感じになりそう・・・

そんな時は、玉ねぎをすりおろして、肉を漬けておくんだ・・・半日くらいね。

玉ねぎの「プロテアーゼ」っていうタンパク質を分解する酵素で、肉がやわらかくなるんだ!!
浸け込む前に叩いたりスジを切ったりしといたほうがイイな。
 
 
一応材料は・・・ロース肉3枚分

■つけ汁
玉ねぎ・・・大1(すりおろす)
ニンニク・・・一片(ついでにすりおろす)
生姜・・・一かけ(これもついでに・・・w)
白ワイン・・・大さじ2
めんつゆ・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1

コレに叩いてスジを切って肉を漬ける(冷蔵庫にいれとく)。
 
 
つけ汁を落とした肉を、よく熱したフライパン(中火)で焼く。
多少焦げ目が付いた方が旨い & 旨そうに見えるw
あらかた焼けたら、つけ汁を投入!!ジバジバはねるので注意・・・。
弱火にして肉につけ汁が絡むように焼く。
塩・こしょう・・・もしくは醤油で適当に味を整える・・・本当にテキトウだな(爆
火が通ったら出来上がり!!
 
 
すりおろし玉ねぎで"かなり"柔らかくなるよ!!
 
 
 
最近、肉を喰わなくなっちゃって栄養バランスがヨロシク無くなってきた、八十半ばの母親になんとか肉を食わせようとしてるんだけど・・・

プロテアーゼでタンパク質を分解しちゃったらダメなのかなぁ〜!?
専門的なコトは判らないやぁ〜・・・
まぁ〜柔らかいモンだったら喰ってくれるから、"とりあえず"ヨシとするか・・・。
 
 
 
そんな母親のお陰で、「味付け」とか「食材」とか「調理法」とかも重要なんだけど、料理ってのは、いかに『喰わせるか』『食欲をわかせるか』ってのが難しいのか考えさせられたよ。

どんなに旨い料理を作ったって、「喰いたくない・・・」って言われたらどうにもならんもんね・・・旨い不味いの"前"の話しなんだよね。

「喰いたいと思わせるようにする」ってのは厄介だねぇ〜!!
夕飯の献立は、昼間の母親の気分や体調を見てどうしようか考えて決めるんだ。
と言いつつ、女房やオレも美味しく喰えるようなモンにしなきゃね!!
 
  
 
って感じで、家庭料理の本質チックなモンは見えつつあるんだけど、いかんせんメンドーだぜ!!
オレの体調もあるしな・・・(笑

2011年7月 4日

迷惑なスパムコメント

今日は最悪です・・・

このBlogにスパムコメントが200件近く来ました・・・。
多少だったらホッておくんだけど、さすがに頭きちゃってねぇ〜!!
ランダムに表示される文字列を入力しなくちゃコメント出来ないようになってるんだけど、それも突破しやがってさぁ〜!!
まぁ〜デフォルトの機能なんて、すぐにクラッキングしちゃうんだろうけどね・・・w
 
 
ってことで、いろいろスパム対策を試してみたんだけど、なんだか上手くいかないのよ・・・

んで、とりあえず日本語(ひらがな)を二文字以上入れないとスパム扱いしてくれるっていうプラグインを今さら導入(笑

なんとか表には表示されないんだけど・・・
未だに5分おきに来るんだけど・・・困ったモンだ・・・。

2011年7月 2日

パッド交換・・・

たまには自転車のメンテナンス・・・(笑

ってことで、なんとなくヤヴァいんじゃないかって気がしてた、アンカライトのブレーキパッドを交換したんだ。


ブレーキパッド 残ってるような無くなってるような

なんだか、残ってるんだか、もう無くなってるんだか・・・って具合。
このくらいで交換しとけば安心かな!?
 
 
 
SERFASのブレーキパッド

試しにSERFASのパッドにしてみた。
ホントはシマノの純正メタルパッドが好きなんだけど、なんとなくね・・・(笑

利き具合は・・・まだ不明(爆

明日試してみます・・・。

2007/01/03
デザイン変更

プロフィール


Su Young Kin
ニッポン人・・・オッサン(笑

このサイト内で使用している画像・文章は無断転載はできません。

携帯もOK!!


携帯からでもOK!!
http://wakka.in/cgi/
mt/wakka.cgi

覗いてチョ!!


アーカイブ


旧アーカイブ
  • 2004年10月〜2005年12月
  • 2004年7月〜10月
  • 2003年11月〜2004年7月
  • 最近のコメント

    最近のトラックバック

    オレのイキツケ

    場所はググって調べるなり、iタウンページで探して下さいな。
    どうしてもって時は・・・
    一緒に行きましょ(^_^)

    中華料理
    菜工房(野田市中根)
     杏仁豆腐・五目やきそば
    大華(野田市宮崎)
     担々麺・麻婆豆腐

    ラーメン屋
    さんちん(野田市上花輪新町)
     ねぎラーメン・セロリラーメン
    珍眠(野田市谷津)
     肉細切りやきそば・担々麺
    えぞふじ(野田市山崎)
     チャーハン・麻婆ラーメン
    あじ平(野田市中野台)
     みそラーメン

    蕎麦屋
    ことぶき(野田市中野台)
     五目中華(!!)・カレー南蛮
    甚八(野田市上花輪新町)
     カレー南蛮以外w

    イタリアン
    ぱすたーた(野田市山崎)
     なんでも
    カプリチョーザ(野田市他)
     トマトとニンニクのスパゲティー

    カレー
    Lucky Favour(野田市山崎)
     なんでも
    シャージャハン(春日部市)
     なんでも

    ※未完

    リ ン ク

    お気に入りWeblog

    武運長久
    └クーやんのBlog
    長い人生・・・山あり!ちゃりあり!
    └ノブちゃんのBlog
    甘味系マウンテンバイカー?
    └tatsuにぃ〜のBlog
    32LIFE
    └オリくんのBlog
    Yae's 嗜好道
    └ガシガシ・ヤエさんのBlog
    火曜日のマウンテンバイカー
    └乗ってるの?喰ってるの?
    オレもしかして車輪好き?
    └usamiさんのBlog
    マウンテンバイカーLong Islandへ往く
    └米国転勤でチョイblue(笑
    failte IRELAND
    └元女子大生M嬢のBlog・・そっちのMじゃないです(笑
    食べ過ぎたので走ってきます
    └もうひとりのM嬢のBlog・・そっちのMじゃないです(いやホントに)
    しろうさぎの自転車日記!!
    └しろうさぎさんのBlog
    MTB乗って腰イタイ!?
    └hideくんのBlog
    おはなやさんの趣味
    └ドラちゃんのBlog
    SHU-HU-ROAD
    └たかさんのBlog
    納豆と自転車
    └9鈴木9くんのBlog

    猛虎繚乱ムーアの時代。
    └大塚1号さんの阪神Blog
    クルヴシ食品日誌
    └rps-tさんの素晴らしき人生観
    おsの おかん日記
    └バイク仲間(?)の妊娠出産育児日記

    ちゃりな話を
    └”ゆるりメン”の親分!金魚さん
    ☆仁屋☆
    └”ゆるりメン”jinさんのBlog
    自転車とあたしとSORAの写真
    └”ゆるりメン”ぱおーさんのBlog
    壮年自転車紀行
    └”ゆるりメン”signBさんのBlog
    すっぴんで行こう
    └”ゆるりメン”ままんさんのBlog
    横浜-銀座自転車通勤
    └”ゆるりメン”ひろとさんのBlog

    個人的メモ帳
    └悩めるミニカー屋Blog
    自転車通勤.COM(仮)
    └HALさんの自転車カジっちゃったBlog
    俺様乙女
    └虎子さんの乙女修行Blog
    自転車生活向上委員会
    └ラルさんのブルべ三昧Blog
    今日も平和なお気楽極楽
    └pescevinoさんの何気にローディーBlog
    wooooops!
    └写真綺麗デス!!tamaruさんのBlog

    お気に入りサイト



    MATSUI TSUNEMATSU.com
    └”ゆるりメン”Matsuiさん

    あざみ野 カルタ
    └”ゆるりメン”の憩いの場

    東海住宅建設
    └野田のお住まい探しは

    輪工房
    └野田のMTBショップ
    タカハシサイクル
    └秩父のショップ
    NEW絹自転車製作所
    └伝説のシルク号自転車を支えた技術が蘇える。
    HMBアウトドアクラブ
    └茨城を拠点にチャリ遊び!!
    AQUIO'S
    └怪しくも楽しいオヤジの古着屋
    Kashiwa Walk
    └東葛地区のウマいもん情報!!
    なかた屋
    └地酒・ベルギービールの酒屋さん
    野田市観光協会
    └コッチに来る時は・・
    Googleニュース
    └ネタさがしに
    海外ボツ!News
    └ネタさがしに
    Hotwired Japan
    └ネタさがしに
    Powered by
    Movable Type 4.1

    Copyright (C) 2006
    Su Young Kim. All Rights Reserved.