シメジとオクラのあんかけ ハンバーグ添え
今日の夕飯はハンバーグ。
和風なあんかけソースを作ったんだけど・・・
ハンバーグよりもシメジがメインの料理になっちまったような・・・(^_^;)w
"あん"は、水・醤油・酒・みりん・だしの素・砂糖で味を出しつつ、おろし生姜をチト大目に投入!!
生姜を入れると、今日の湿気っぽい空気を爽やかにしてくれるんだけど、喰い始めると・・・
ボッタボタでギットギトの大量発汗!!
まぁ〜作りながら既に汗だくになってるんだけどね(笑
ってことで、ハンバーグともバッチリあったソースになったんだけど、ソースだけで十分におかずになっちゃう料理でしたとさ・・・w