むせ返る夏・・・冷チューを喰らう!!
ってことで、冷やし中華を作る・・・んでむさぼり喰う!!w
いつもは市販のタレを使うんだけど、今日は自家製さ!!
■材 料(4人前くらい)
水・・・150c
醤油・・・100〜120cc
酢・・・100〜120cc
砂糖・・・大さじ2〜2.5
鶏がらスープの素・・・大さじ1
日本酒・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
ポッカレモン・・・小さじ1
■作り方
ポッカレモン以外を鍋に入れ一煮立ち・・・
冷めたらポッカレモンを振り入れ冷蔵庫へ
もちろん本物のレモンやすだちを絞っても可
・・・というかソッチのほうがイイw
以上・・・簡単!!
沸かしながら味見すると、酢でむせ返りそうになるので注意(笑
結構濃い味に作ったつもりでも、麺と合わせるとそれ程でもないように感じちゃうんだ・・・
お酢、砂糖など量は好みに合わせて下さいな。
なんだか暑くって食欲がわかない時にピッタリです!!
バキっ!!っと酢を効かせると旨いッス!!
簡単なんで作ってみてちょ♪