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すっきり白だしうどん！！

白だしうどん

例によってレシピブログのモニター企画・・・
ヤマキ「割烹白だし」で"「ホメられ」レシピ"！！ってことですが、ホメてくれる人がいないんですが・・・ｗ
　
それはさておき・・・

ヤマキ「割烹白だし」・・・初めて使ってみましたが、すごく便利な出汁だねぇ〜！！
チト濃い味なんだけど、見た目すっきりに仕上げたい時にはうってつけだね！！

ってことで、スッキリと素うどんを作ってみた・・・。

◆材　料（一人分）
冷凍うどん・・・1玉
水・・・400cc
ヤマキ「割烹白だし」・・・大さじ3
塩・醤油・・・適宜（少々）
ネギとかナルト・・・お好みで

◆作り方
"作り方"ってほどじゃないが・・・
１，お湯を沸かす
２，ヤマキ「割烹白だし」を入れ、チョイ香り付けに醤油を垂らし、塩で味を決める
３，冷凍うどん投入。1〜2分煮る
４，器にもる。ネギとかナルトとか適当に・・・。んで出来上がり！！
　
　
汁の色が薄い割に、しっかりとした鰹の風味を感じるんだよねぇ〜！！
なかなか美味く出来たぞ！！
　
　
とは言え・・・
　
　
ココは千葉県野田市・・・キッコーマンのお膝元！！（笑
やっぱもっと醤油が・・・（爆

でも、ヤマキ「割烹白だし」の旨さを引き出すのは、こういうスッキリサッパリとした見た目でもシッカリ味・旨味が出てる料理なんだよね。

醤油の味に慣れた野田市民の皆さんも、たまにはイイよ！！・・・

このくらいにしておくか・・・(^_^;)
　
　
　
ついでに玉子丼も「割烹白だし」で作りました。
いつもはキッコーマンの「かつおだし」で作るんだけど、出汁の違いがはっきりと分かって、なんだか面白さを感じるな！！

　　"料理の楽しさ"ってこういう事なんだな・・・

ってのを判らせてもらったような気がする・・・。
　
　
ヤマキ「割烹白だし」
http://www.yamaki.co.jp/basis/


割烹白だしを使った料理レシピ
割烹白だしを使った料理レシピ

投稿者: Su Young Kim 日時: 2011年11月22日 00:50 |

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コメント

kimさんにしては食べ過ぎじゃないですか？
うどんのナルトが良いかんじです。

投稿者: もりけん | 2011年11月22日 18:08

>もりけんさん
それほどの量でもないですよ・・・
もりけんさんじゃ絶対に物足りない量です（笑

投稿者: kim | 2011年11月24日 00:13

醤油使いたいなら…白醤油使ってみたら？
キ○エネは、白醤油あるのは知ってるケド…キッ○ーマンにもあるハズだよ！
ただ、普通の醤油に比べて塩味は少し強めだよ。

投稿者: ikue | 2011年11月25日 13:14

>ikueちゃん
亀の白醤油は・・・マズイ！！
醤油にも「旨い」「不味い」ってあるよね・・・。

投稿者: kim | 2011年11月29日 23:17

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