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2011年12月11日

味の記憶2 ごま餅を作る

ごま餅

忘れられない『味』ってありますか?

前回は初めて喰ったピザの味だったんですが、今回は「ごま餅」です。
前回同様、仙台で喰った味なんですわ・・・。

仙台の西公園にある茶屋で喰った「ごま餅」の味が忘れられなくって!!
たまに喰いたくなるんですよ!!

とはいえ、餅を喰いにわざわざ仙台まで行くってのも出来ないし・・・

ってことで、記憶を頼りに作ってみた!!

 
 
もうちょっと胡麻を擦ったほうが良かったかも・・・

醤油チト入れすぎたかも・・・(本物に醤油が入ってるか不明w)
 
 
でも、結構近づいたかもしれない・・・
もちろん歴史のある味なんでそうそう同じにはならないけどね・・・。

ホンモノを実際に喰ってみなけりゃ判らんが、とりあえず喰いたい欲求は満たされましたとさ。

仙台に行く仕事なり用事なり、無理やり作るか!?(笑

2011年12月 3日

あんこ貰った・・・おはぎ作った!

出来立ておはぎ

某所からあんこを貰う・・・15キロもw
明日のMTBレースでおしるこを振舞う予定・・・"フォー"入りおしるこを仕込んでもらいました。

んで、少しだけおすそ分け・・・。
 
もち米があったんで、おはぎを作ってみた。
結構簡単に出来るんだな!!

もち米・・・1合
普通のお米・・・0.5合

普通に炊いて、すりこぎで軽くコネコネ・・・ねばりが出てきたらOK
俵型に丸めて、更にあんこでくるんで丸くしたら出来上がり!!

小豆を煮るところからだったらメンドーかも知れないけど、あんこがあればすぐ出来るぞ!!
 
 
 
あぁ〜〜また"デブの素"の作り方覚えちゃったよ・・・(笑

ほどほどにしておきましょう(爆

2007/01/03
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