タラの味噌漬けを作ってみた!
これは簡単な割に旨いぞ!!
■材 料(4人前)
生タラ切り身・・・4切
味噌・・・大さじ3
日本酒・・・大さじ3
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
■作り方
- 漬けダレを作る・・・味噌・日本酒・みりん・砂糖を混ぜあわせる。
- タラの切り身に漬けダレを塗りラップで包む。冷蔵庫で半日ほど寝かせる。
- 魚焼きグリル・弱火で焼く・・・焦げやすいんで様子を見ながら焼く。
- 10分焼いても焦げ目が付かないようだったら、火を強くし、軽く焦げ目を付ける。あくまでも様子を見ながらね。
- 程よく焼けたら出来上がり!!
普段は煮付けとかにするんだけど、ふと思い立って味噌漬けにしてみたんだ。
いやぁ〜予想以上に旨かったね!!
他の魚や肉を漬けても旨いだろな!!
色々やってみよっと♪