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2014年6月25日

キンキの煮付け!

キンキ
 
なんだか金魚みたいだな!!(笑
 
 
ってことで、キンキの煮付けを作った・・・
 
チョット小ぶりで可愛いピチピチした子を煮ちゃうぜ!!
 
安かったから買ってきたんだけど(三尾398円w)、ウロコ取ったりワタ取ったり、トゲ刺さりそうだったり、カサゴの仲間は何気に面倒だな(^_^;)
 
 
 
キンキの煮付け
 
んで軽く煮過ぎた感じで出来たんだけど・・・
 
どうやって盛ればカッコつくのかなぁ〜??
立てちゃえば良かったのかな!?
 
まぁ〜次回ガンバってみましょ!!

トマトの冷製パスタ

トマトの冷製パスタ

ジトジトしてなんだかグチュグチュしちゃって困っちゃって・・・
 
なんてときは、冷たいパスタでスッキリしましょ!!

今回はサラダ仕立てにしてみたんだ。
トマトのパスタは・・・まぁ〜適当に作っちゃって(笑
ドレッシング風のソースを作るんだ。
マヨネーズにお酢、パルメザンチーズ、オリーブオイル・ポッカレモンを混ぜて塩コショウで味が決まったらOK!!

お皿に生野菜を敷いて、トマトのパスタを盛る。
トッピングにオリーブオイルでカリカリにしたベーコンとにんにくをパッパっと。
ドレッシング風のソースを"サッサッ"っと掛ける・・・今回は市販のバジルソースもチャッチャと掛けてみた。

うぅ〜ん、何気にポッカレモンが効くね!!まぁ〜いれる量にもよるけどね(^_^;

サッパリとした夏のパスタに仕上がったよ!!
食欲が落ちてきちゃう真夏に丁度イイな!!

2007/01/03
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