トマトの冷製パスタ
ジトジトしてなんだかグチュグチュしちゃって困っちゃって・・・
なんてときは、冷たいパスタでスッキリしましょ!!
今回はサラダ仕立てにしてみたんだ。
トマトのパスタは・・・まぁ〜適当に作っちゃって(笑
ドレッシング風のソースを作るんだ。
マヨネーズにお酢、パルメザンチーズ、オリーブオイル・ポッカレモンを混ぜて塩コショウで味が決まったらOK!!
お皿に生野菜を敷いて、トマトのパスタを盛る。
トッピングにオリーブオイルでカリカリにしたベーコンとにんにくをパッパっと。
ドレッシング風のソースを"サッサッ"っと掛ける・・・今回は市販のバジルソースもチャッチャと掛けてみた。
うぅ〜ん、何気にポッカレモンが効くね!!まぁ〜いれる量にもよるけどね(^_^;
サッパリとした夏のパスタに仕上がったよ!!
食欲が落ちてきちゃう真夏に丁度イイな!!