ワインでロックな晩酌!
「フルーティーなワインをロックで飲んじゃって!!」ッて感じの、例によってレシピブログの企画ですww
今回のワインはサントリー「カルロ・ロッシ」のフルーティレッドとフルーティホワイト。各1,800mlパックです。市場価格1,200円弱/1パックってとこでしょうか。
まずはそのまま呑んでみる・・・
飲みくちが柔らかくって、すごくフルーティー!!
「コレはヤヴァいヤツだ!!」って感じの"呑み過ぎ注意!"なワインです(^_^;)
2杯目は、氷をグラスに入れてロックで呑んでみる・・・
「あぁ〜あぁ〜!!更にヤヴァいぞ!!」
真夏、昼間の暑さが残ってる夕暮れ時・・・お酒がそんなに強くない婦女子に勧めるには最適なワインだね\(^o^)/
上の写真はフルーティレッドだけど、フルーティホワイトのほうがヤヴァさが上かな(笑
普通のワインが好きな人は、"ちょっと上品なぶどうジュース"くらいにしか感じないかも知れないね・・・。
それだけ呑みやすいってことさ!!
コレはコレでイイんじゃないかなって思うんだけどね。
さてさて・・・ワインばっか呑み過ぎちゃって困っちゃって(^_^;)
チョロっと肴でも作ってみようかと思う。
夕飯の残りの刺し身を(っていうかワザと残した!?w)使ってカルパッチョなんぞ・・・
■材 料(一人分 軽くつまめる程度)
- 刺し身(なんでもOK)・・・5・6切れ
- オリーブオイル・・・大さじ2
- ニンニク・・・1片
- 岩塩・・・適宜
- ミックスペッパー(ホール)・・・適宜
- 添え物のサラダ・・・適宜
■作り方
まぁ〜魚の鮮度とオリーブオイルの良し悪しで味が決まっちゃうんで、レシピもってほどでもないんだけどね・・・(^_^;)
- 皮を向いたニンニクを2つに切り、皿の表面に塗りつける。チューブニンニクでもOKよん
- 適当にサラダ、刺し身を並べる。
- オリーブオイルをかけ、岩塩をガリガリ・パッパッと、ミックスペッパーをパラパラっと。
これだけ・・・(^_^;)
ポッカレモンとかパッパッとかけてもいいんだけど、刺し身(特にマグロ)が白っぽくなっちゃうんで、味はともかく見た目がイマイチになっちゃうんだよね。
スプレーボトルに柑橘系の100%ジュースを入れて、香り付け程度にシュッシュと降ってもいいんだけど、ボトルを洗うのがメンドーでねぇ〜ww
自分なりの作り方でイイんじゃないかな!?
んで、これだけじゃ物足りないんで、生ハムとチーズをフライパンで焼いただけの簡単おつまみも作る・・・。
これはレシピを書くまでもないでしょ(笑
ピザ用チーズを一盛りフライパンで焼いただけ。
それにブラックペッパーをゴリゴリっと、パセリをパラパラっと・・・。
って感じに肴を作ってみたんだが・・・
ワインがあまりにも飲みやすくって、肴なんていらないよ!!(笑
ロックグラスじゃなくって、大きめのタンブラーかメイソンジャーみたいので飲んでもイイかな!
グビグビいけちゃうワインですよ!!