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ワインでロックな晩酌!

カルロ・ロッシ フルーティで晩酌
 
「フルーティーなワインをロックで飲んじゃって!!」ッて感じの、例によってレシピブログの企画ですww
 
今回のワインはサントリー「カルロ・ロッシ」のフルーティレッドとフルーティホワイト。各1,800mlパックです。市場価格1,200円弱/1パックってとこでしょうか。
 
 
まずはそのまま呑んでみる・・・

飲みくちが柔らかくって、すごくフルーティー!!
「コレはヤヴァいヤツだ!!」って感じの"呑み過ぎ注意!"なワインです(^_^;)
 
 
2杯目は、氷をグラスに入れてロックで呑んでみる・・・
 
ロック、ヤヴァい!!
 
「あぁ〜あぁ〜!!更にヤヴァいぞ!!」
真夏、昼間の暑さが残ってる夕暮れ時・・・お酒がそんなに強くない婦女子に勧めるには最適なワインだね\(^o^)/

上の写真はフルーティレッドだけど、フルーティホワイトのほうがヤヴァさが上かな(笑
普通のワインが好きな人は、"ちょっと上品なぶどうジュース"くらいにしか感じないかも知れないね・・・。

それだけ呑みやすいってことさ!!
コレはコレでイイんじゃないかなって思うんだけどね。
 
 
さてさて・・・ワインばっか呑み過ぎちゃって困っちゃって(^_^;)
チョロっと肴でも作ってみようかと思う。
 
夕飯の残りの刺し身を(っていうかワザと残した!?w)使ってカルパッチョなんぞ・・・
 
刺し身の残りでカルパッチョ
 
■材 料(一人分 軽くつまめる程度)


  • 刺し身(なんでもOK)・・・5・6切れ

  • オリーブオイル・・・大さじ2

  • ニンニク・・・1片

  • 岩塩・・・適宜

  • ミックスペッパー(ホール)・・・適宜

  • 添え物のサラダ・・・適宜


 
■作り方
まぁ〜魚の鮮度とオリーブオイルの良し悪しで味が決まっちゃうんで、レシピもってほどでもないんだけどね・・・(^_^;)

  • 皮を向いたニンニクを2つに切り、皿の表面に塗りつける。チューブニンニクでもOKよん

  • 適当にサラダ、刺し身を並べる。

  • オリーブオイルをかけ、岩塩をガリガリ・パッパッと、ミックスペッパーをパラパラっと。


 
これだけ・・・(^_^;)
ポッカレモンとかパッパッとかけてもいいんだけど、刺し身(特にマグロ)が白っぽくなっちゃうんで、味はともかく見た目がイマイチになっちゃうんだよね。
スプレーボトルに柑橘系の100%ジュースを入れて、香り付け程度にシュッシュと降ってもいいんだけど、ボトルを洗うのがメンドーでねぇ〜ww
自分なりの作り方でイイんじゃないかな!?
 
 
んで、これだけじゃ物足りないんで、生ハムとチーズをフライパンで焼いただけの簡単おつまみも作る・・・。
 
焼きチーズはチョー簡単
 
これはレシピを書くまでもないでしょ(笑
ピザ用チーズを一盛りフライパンで焼いただけ。
それにブラックペッパーをゴリゴリっと、パセリをパラパラっと・・・。
 
 
って感じに肴を作ってみたんだが・・・
 
ワインがあまりにも飲みやすくって、肴なんていらないよ!!(笑
 
ロックグラスじゃなくって、大きめのタンブラーかメイソンジャーみたいので飲んでもイイかな!

グビグビいけちゃうワインですよ!!


ロッシ ロック  フルーティレッド  フルーティホワイト

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2007/01/03
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