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2016年3月21日

スパゲッティバジリコ with ベーコン

スパゲッティバジリコ
 
あのお店のあのレシピにベーコンをプラス。
 
パセリと大葉に、ほんのりバターの香り・・・
 
スパゲッティバジリコ
 
 
こういうパスタって、ムシャムシャ喰えちゃうから、80gじゃチト足らなかったな(^_^;)

2016年3月16日

ホタルイカと三つ葉のペペロンチーノ

ホタルイカと三つ葉のペペロンチーノ

酒の肴にするつもりで買ってきたホタルイカ・・・
なんだかお腹が空いちゃったんでパスタにすることに・・・。
冷蔵庫にヘナヘナになりつつある三つ葉があったんで、ソレも使ってペペロンチーノにしてみた。
 
意外と三つ葉の香味がパスタに合うな!!
摘みたてだったらもっと旨かったんだろな(^_^;)
 
白ワインと共に、美味しく頂きましたとさ♪
 

2016年3月11日

サルシッチャとブロッコリーのトマトソースパスタ

サルシッチャとブロッコリーのトマトソースパスタ
 
先日作ったサルシッチャの残り物にブロッコリーを加えてパスタを作る。
  
それにしても、今、ブロッコリーって高いよね!!
地域差あるのかなぁ〜!?

2016年3月10日

川間の「ヴェルデ(VERDE)」というお店

川間「ヴェルデ」のボロネーゼ

千葉県野田市の川間駅近くにある、プラモデル屋さんが代替わりして、洒落乙なイタリアンになった!!
扉を開けたらプラモデル屋のかあちゃんが出迎えてくれたんでびっくりしちゃったよww
料理教室の講師だった娘さんがお店 兼 料理教室を作ったんだそうな・・・。
 
ランチの前菜
 
それにしても川間南口はイタリアン激戦区になってきたねぇ~
今度のお店は女性オーナーなんで人気でそうだねぇ~
 
まぁ~消費者としては、新しいお店が出来るのは大歓迎だけどね!
今度、夜パトロールしてみよっと♪
 
ヴェルデの看板
 
「VERDE」
千葉県野田市尾崎837-42(元ハシモトホビー)
ランチ  11:30〜14:30(LO14:00) 火曜〜金曜
ディナー 17:30〜22:30(LO22:00) 火曜〜土曜

2016年3月 9日

サルシッチャのトマト煮込み

サルシッチャのトマト煮込み
 
サルシッチャのトマト煮込みを作る。
 
こねて〜包んで〜茹でて〜焼いて〜煮込んで・・・
思ってたより簡単で、ハーブの量も入れすぎないように注意するだけで、結構美味しく出来るな!

サルシッチャのタネをラップで包む
 
肉は豚挽き肉と豚コマを細かく切ったものを合わせる。
肉と一緒に混ぜるのは、タイム、ローズマリー、オレガノ、バジル、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、赤ワイン、塩、コショウ。
 
ラップで包んで、そのまま茹でちゃう。
適当に色が変わるくらいまで茹でたらジュージュー焼く。
焼いただけでマスタードつけて喰っても旨そう!
 
一度茹でてフライパンでジュージュー焼く
 
トマトソースで煮込む
 
いっぱい作ってバーベキューってのもイイかもね(^_^)
なんだか得意料理になりそう♪

2007/01/03
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