ワッカ ドット イン
tag:blog.wakka.in,2022://2
2022-12-10T04:13:27Z
Movable Type 4.1
カレーライスにはフレンチフライ!
tag:blog.wakka.in,2022://2.1505
2022-12-10T04:11:30Z
2022-12-10T04:13:27Z
お昼は、揚げたてサックサクのフレンチフライを山盛りにしたカレーライス! カ...
Su Young Kim
お昼は、揚げたてサックサクのフレンチフライを山盛りにしたカレーライス!
カツカレーよりも罪悪感がない🤣
■作り方
メークイン一本をスライサーで千切りにして水にさらす。
よく水気を切って、カリッとするまで揚げる。
予熱でも焦げてくので揚げ過ぎ注意!
カレーに乗せても、塩コショウしてそのまま喰っても美味しいですよ😊]]>
写真がパクられる・・・😩
tag:blog.wakka.in,2022://2.1504
2022-10-05T23:58:09Z
2022-10-06T09:18:34Z
小料理かをりさんのお刺身ランチ! 美味しそうでしょう😊 この写真がパクられちゃ...
Su Young Kim
小料理かをりさんのお刺身ランチ!
美味しそうでしょう😊
この写真がパクられちゃって困っちゃって💦
何の断りもなく、SNSに上げた写真を勝手に使って口コミサイトに書き込んじゃうのよねぇ〜
画像のコピーは簡単だけど、それをよく自分の投稿に使えるよね(怒
他には・・・
生ビールも美味しいのよ!
海老フライカレーも美味しかったっけ😋
写真が拡散されることで、お店の認知度があがったり、その写真を見て食べに行ったり飲みに行ったりする人が増えればいいとは思うんだけど・・・
ソレはソレ、コレはコレ!
別に言ってくれれば「どうぞ使ってください!」ってなるんだけどね。
これだけSNSが広がってると、仕方がないことなのかもしれないけど、チョットね😅]]>
内装3段ディスクブレーキ
tag:blog.wakka.in,2017://2.1503
2017-05-08T23:41:08Z
2017-05-09T00:59:04Z
ありそうでなかった内装3段のディスクブレーキ仕様。 買った自転車がシングルスピ...
Su Young Kim
ありそうでなかった内装3段のディスクブレーキ仕様。
買った自転車がシングルスピード+ディスクブレーキという仕様。
シングルのままでもイイかなぁ〜とも思ったんだけど、向かい風とか上り坂とかシンドイし・・・
んじゃ、変速付けちゃいましょ!!っと気軽に思った訳だが・・・
ディスクだったらエンド幅130〜135はあるのかなぁ〜と思ったら・・・なんと120mm!!
外装変速+ディスクブレーキ用のハブ(普通にMTBとかロードのハブ)は135mmだし、内装変速+ディスクブレーキ用のハブは最低でも130mm・・・
たかが10mmなんだけど、アルミフレームを無理矢理広げるのもチョットねぇ〜
んで、イロイロ・モロモロとググった結果、バンドブレーキ(ママチャリとかのキーキーいうブレーキ)だったらローターのアダプターがあるということがわかった。
内装3段のハブだったらエンド幅120mmだし、バンドブレーキ仕様のハブもあるし、なんたって内装3段にディスクブレーキって、なんだか楽しそうだし\(^o^)/
ってことで、イロイロ・モロモロ部品を発注しまくるww
ディスクローター用のアダプター
ハンダ技研より購入 http://handagiken.cart.fc2.com
バンドブレーキ用の内装3段ハブに、ディスクローターの台座を取り付ければ、アッという間に出来上がり!!
シマノのローターが入らない(^_^;)
リューターで削って対応。
何気にローターって固いんで、ビット1個使い切る・・・www
スポーク引っ掛けのハブにディスクブレーキ!!なんかツボですww
リムは、そんなに良いグレードのはいらないや〜と思って、アレックスの中華リムコスト重視モデルww
とりあえず手持ちのスポークで組んで見ると、ちょうどいいのが無く、やはり中華ステンレススポークを発注。
256mmが丁度いいサイズ。
最初は254mmで組んだんだけど、ちょっと短くって・・・ちゃんとテンション掛かったんで普通に乗ってる分には大丈夫だと思うんだけど、なんだか心配になっちゃって組み直したのよ・・・。
変速レバーは、普通の内3レバーじゃ面白くないんで、SHIMANO SL-A050って言う7段用のレバーを使う。
「7」の位置が1速、「4」が2速、「2」が3速って感じ。
まぁ〜大体でOK!!www
内装3段用の変速ワイヤーって両方にタイコが付いてるのよ。
今回は長さが短いんで、ハブ軸側のワイヤーをちょん切って、タイコの替わりにラジコン部品「テトラ」のロッドストッパー1.6mm用を流用。シマノからもイモネジで止めるストッパーが出てるんだけど、コッチのほうが安いしお気軽でイイかな!
ギヤは、48Tのギヤクランク、リアは20Tのスプロケット。
街なかをのんびり走るにはこの位で丁度イイや。
ってことで、内装3段+ディスクブレーキっていう、なんともヘンテコな自転車が出来上がりました!!
エンド幅が広ければ、こんな苦労しないで内装5段とか8段に出来たんだよな〜
変な自転車買っちゃったのが運の尽きだねwwww]]>
普通の朝にオムレツサンド
tag:blog.wakka.in,2016://2.1502
2016-12-08T00:48:42Z
2016-12-08T01:15:08Z
普通に起きて 普通に朝食を食べる・・・ 歳を重ねてくると、この『普通』...
Su Young Kim
普通に起きて
普通に朝食を食べる・・・
歳を重ねてくると、この『普通』が幸せなのだと思うようになる。
わかるかなぁ〜
わかんねぇ〜だろうなぁ〜♪ Yeah!!
■材 料 一人分
パスコ超熟山型6枚切り・・・1枚
スライスチーズ・・・1枚
スライスソーセージ・・・2枚
サニーレタス・・・葉っぱ1枚
たまご・・・1個
マヨネーズ(オムレツ用)・・・大さじ1/2
バター・・・10g
ケチャップ・・・適宜
マヨネーズ・・・適宜
マスタード・・・適宜
バターかマーガリン(パン用)・・・適宜
■作り方
- ボールに卵を割り入れ、マヨネーズ大さじ1/2を加えてよくかき混ぜる。
- マヨネーズは全部溶けなくてもOK。
- 小さめのフライパン(ウチは14cm)を中火で熱しバターを溶かす。
- 卵を流し入れ、菜箸で素早くかき混ぜる。
- 少し固まってきたら、火から少し外して、端によせて形を整える。
- トントンしながらひっくり返してもイイけど、メンドーだったらヘラで返しちゃえばOK。
- 食パンを二つに切り、軽くトースト。
- バターもしくはマーガリンを塗り、具材を適当に重ね、ケチャ・マヨ・マスタードをお好きなようにお好きなだけw
正直、喰いづらいですwww]]>
ゲソ天丼 実は青春の味
tag:blog.wakka.in,2016://2.1501
2016-07-18T11:15:39Z
2016-07-18T11:29:02Z
イカゲソが特売で売ってたんでゲソ天丼なんぞ・・・ ボクにとってゲソ天丼って...
Su Young Kim
イカゲソが特売で売ってたんでゲソ天丼なんぞ・・・
ボクにとってゲソ天丼って青春の味なんだよね。
今から三十数年前、両国にある印刷会社に勤めてたんだ。
残業で遅くなりそうな時は夜食の出前を取るんだけど、その時に良くゲソ天丼を頼んでたんだよね。
普通の天丼はそれなりの値段なんだけど、ゲソ天丼はえらくリーズナブル!!
もりそばとゲソ天丼で700円だったか800円だったか、そのくらいだったような。
早いし旨いし言うことないそば屋さんだったよな。
お店に行って食べたことはないんだけどねww
今でもお店やってるようなので、今度ソッチ方面に行った時に寄ってみようかな!!
両国駅から京葉道路に出る広い通りにある「大関庵」ってお蕎麦屋さんです。
お近くの方は是非!!
ただし、味の記憶は三十数年前のものなんで・・・(^_^;)]]>
4月も料理三昧!
tag:blog.wakka.in,2016://2.1500
2016-05-15T17:07:17Z
2016-05-15T17:20:40Z
いやいや・・・ なかなかBlogも書かなくなっちゃった今日此の頃・・・ あい...
Su Young Kim
ミラノ風ドリア風ww
ボロネーゼ!
カニかま茶碗蒸し!
中華三昧で角煮ラーメン!
4月の代表作はこれくらいかな!?
美味しく作ってますよ〜!!]]>
スパゲッティバジリコ with ベーコン
tag:blog.wakka.in,2016://2.1499
2016-03-20T16:20:56Z
2016-03-20T16:27:44Z
あのお店のあのレシピにベーコンをプラス。 パセリと大葉に、ほんのりバタ...
Su Young Kim
あのお店のあのレシピにベーコンをプラス。
パセリと大葉に、ほんのりバターの香り・・・
こういうパスタって、ムシャムシャ喰えちゃうから、80gじゃチト足らなかったな(^_^;)]]>
ホタルイカと三つ葉のペペロンチーノ
tag:blog.wakka.in,2016://2.1498
2016-03-16T04:44:37Z
2016-03-16T04:54:30Z
酒の肴にするつもりで買ってきたホタルイカ・・・ なんだかお腹が空いちゃったんで...
Su Young Kim
酒の肴にするつもりで買ってきたホタルイカ・・・
なんだかお腹が空いちゃったんでパスタにすることに・・・。
冷蔵庫にヘナヘナになりつつある三つ葉があったんで、ソレも使ってペペロンチーノにしてみた。
意外と三つ葉の香味がパスタに合うな!!
摘みたてだったらもっと旨かったんだろな(^_^;)
白ワインと共に、美味しく頂きましたとさ♪
]]>
サルシッチャとブロッコリーのトマトソースパスタ
tag:blog.wakka.in,2016://2.1497
2016-03-11T04:20:50Z
2016-03-11T04:25:10Z
先日作ったサルシッチャの残り物にブロッコリーを加えてパスタを作る。 ...
Su Young Kim
先日作ったサルシッチャの残り物にブロッコリーを加えてパスタを作る。
それにしても、今、ブロッコリーって高いよね!!
地域差あるのかなぁ〜!?]]>
川間の「ヴェルデ(VERDE)」というお店
tag:blog.wakka.in,2016://2.1496
2016-03-09T17:08:11Z
2016-03-09T17:16:51Z
千葉県野田市の川間駅近くにある、プラモデル屋さんが代替わりして、洒落乙なイタリ...
Su Young Kim
千葉県野田市の川間駅近くにある、プラモデル屋さんが代替わりして、洒落乙なイタリアンになった!!
扉を開けたらプラモデル屋のかあちゃんが出迎えてくれたんでびっくりしちゃったよww
料理教室の講師だった娘さんがお店 兼 料理教室を作ったんだそうな・・・。
それにしても川間南口はイタリアン激戦区になってきたねぇ~
今度のお店は女性オーナーなんで人気でそうだねぇ~
まぁ~消費者としては、新しいお店が出来るのは大歓迎だけどね!
今度、夜パトロールしてみよっと♪
「VERDE」
千葉県野田市尾崎837-42(元ハシモトホビー)
ランチ 11:30〜14:30(LO14:00) 火曜〜金曜
ディナー 17:30〜22:30(LO22:00) 火曜〜土曜]]>
サルシッチャのトマト煮込み
tag:blog.wakka.in,2016://2.1495
2016-03-09T13:13:33Z
2016-03-09T13:19:01Z
サルシッチャのトマト煮込みを作る。 こねて〜包んで〜茹でて〜焼いて〜煮...
Su Young Kim
サルシッチャのトマト煮込みを作る。
こねて〜包んで〜茹でて〜焼いて〜煮込んで・・・
思ってたより簡単で、ハーブの量も入れすぎないように注意するだけで、結構美味しく出来るな!
肉は豚挽き肉と豚コマを細かく切ったものを合わせる。
肉と一緒に混ぜるのは、タイム、ローズマリー、オレガノ、バジル、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、赤ワイン、塩、コショウ。
ラップで包んで、そのまま茹でちゃう。
適当に色が変わるくらいまで茹でたらジュージュー焼く。
焼いただけでマスタードつけて喰っても旨そう!
いっぱい作ってバーベキューってのもイイかもね(^_^)
なんだか得意料理になりそう♪]]>
ワインでロックな晩酌!
tag:blog.wakka.in,2015://2.1494
2015-07-28T15:28:41Z
2015-07-28T17:38:12Z
「フルーティーなワインをロックで飲んじゃって!!」ッて感じの、例によってレ...
Su Young Kim
「フルーティーなワインをロックで飲んじゃって!!」ッて感じの、例によってレシピブログの企画ですww
今回のワインはサントリー「カルロ・ロッシ」のフルーティレッドとフルーティホワイト。各1,800mlパックです。市場価格1,200円弱/1パックってとこでしょうか。
まずはそのまま呑んでみる・・・
飲みくちが柔らかくって、すごくフルーティー!!
「コレはヤヴァいヤツだ!!」って感じの"呑み過ぎ注意!"なワインです(^_^;)
2杯目は、氷をグラスに入れてロックで呑んでみる・・・
「あぁ〜あぁ〜!!更にヤヴァいぞ!!」
真夏、昼間の暑さが残ってる夕暮れ時・・・お酒がそんなに強くない婦女子に勧めるには最適なワインだね\(^o^)/
上の写真はフルーティレッドだけど、フルーティホワイトのほうがヤヴァさが上かな(笑
普通のワインが好きな人は、"ちょっと上品なぶどうジュース"くらいにしか感じないかも知れないね・・・。
それだけ呑みやすいってことさ!!
コレはコレでイイんじゃないかなって思うんだけどね。
さてさて・・・ワインばっか呑み過ぎちゃって困っちゃって(^_^;)
チョロっと肴でも作ってみようかと思う。
夕飯の残りの刺し身を(っていうかワザと残した!?w)使ってカルパッチョなんぞ・・・
■材 料(一人分 軽くつまめる程度)
- 刺し身(なんでもOK)・・・5・6切れ
- オリーブオイル・・・大さじ2
- ニンニク・・・1片
- 岩塩・・・適宜
- ミックスペッパー(ホール)・・・適宜
- 添え物のサラダ・・・適宜
■作り方
まぁ〜魚の鮮度とオリーブオイルの良し悪しで味が決まっちゃうんで、レシピもってほどでもないんだけどね・・・(^_^;)
- 皮を向いたニンニクを2つに切り、皿の表面に塗りつける。チューブニンニクでもOKよん
- 適当にサラダ、刺し身を並べる。
- オリーブオイルをかけ、岩塩をガリガリ・パッパッと、ミックスペッパーをパラパラっと。
これだけ・・・(^_^;)
ポッカレモンとかパッパッとかけてもいいんだけど、刺し身(特にマグロ)が白っぽくなっちゃうんで、味はともかく見た目がイマイチになっちゃうんだよね。
スプレーボトルに柑橘系の100%ジュースを入れて、香り付け程度にシュッシュと降ってもいいんだけど、ボトルを洗うのがメンドーでねぇ〜ww
自分なりの作り方でイイんじゃないかな!?
んで、これだけじゃ物足りないんで、生ハムとチーズをフライパンで焼いただけの簡単おつまみも作る・・・。
これはレシピを書くまでもないでしょ(笑
ピザ用チーズを一盛りフライパンで焼いただけ。
それにブラックペッパーをゴリゴリっと、パセリをパラパラっと・・・。
って感じに肴を作ってみたんだが・・・
ワインがあまりにも飲みやすくって、肴なんていらないよ!!(笑
ロックグラスじゃなくって、大きめのタンブラーかメイソンジャーみたいので飲んでもイイかな!
グビグビいけちゃうワインですよ!!
ロッシ ロック フルーティレッド フルーティホワイト]]>
カルロ・ロッシ フルーティー 呑み過ぎ注意(笑
tag:blog.wakka.in,2015://2.1493
2015-07-15T16:20:53Z
2015-07-15T16:52:37Z
これはヤヴァいね!! 飲みやすさ抜群のキャルワイン「カルロ ロッシ フルー...
Su Young Kim
これはヤヴァいね!!
飲みやすさ抜群のキャルワイン「カルロ ロッシ フルーティ」1,800mlの赤と白。
キンキンに冷やして、ロックで呑むワインだそうな。
まずは赤を呑んでみた・・・
ロックグラスにたっぷりの氷、そこに冷蔵庫で冷やした「カルロ ロッシ フルーティレッド」そそぐ・・・
いやぁ〜飲みやすすぎる!!www
酒があんまり得意じゃない婦女子に飲ませるには最適のワインです!!(笑
正直言って、普通のワインが好きな人には物足りないんじゃないかな!?
ロックじゃなかったら、甘過ぎて飲みづらいかも知れないね・・・。
アルコールは9%・・・
バンバン飲めちゃうだけに、次の日がチト心配になるねぇ〜(^_^;)
今日は、とりあえず味見だけ・・・
どんな料理に合うのか、どう料理に使うかは、明日以降考えてみましょう♪
ロッシ ロック フルーティレッド フルーティホワイト]]>
和食でGooooo!!
tag:blog.wakka.in,2015://2.1492
2015-06-03T18:13:56Z
2015-06-03T18:14:19Z
やっぱ"日本人"なんだなぁと思うよ。 鰹の刺身、あさりの味噌汁、出汁巻...
Su Young Kim
やっぱ"日本人"なんだなぁと思うよ。
鰹の刺身、あさりの味噌汁、出汁巻き玉子・・・
こういうのが旨いんだよな!!
10代や20代の頃は、あんまり"和食"なんて喰わなかったよなぁ〜
まぁ〜寿司喰ったり、居酒屋チェーンのおつまみでテキトーに喰ったりはしたけどね・・・。
50代になった今・・・やっぱどうしても洋食が多いけど、和食を作る機会が増えたね!!
和食の美味しさが、舌・喉・胃袋・・・そして心にしみるよ!!
シイタケ、京人参、キャベツの芽の天ざるそば
ふろふき大根]]>
十勝贅沢スライスチーズでグリルドチーズサンド!
tag:blog.wakka.in,2015://2.1491
2015-05-30T15:11:31Z
2015-05-30T15:44:03Z
いやぁ〜男っていくつになっても濃い味が好きなんだよなぁ〜!! って感じのワイル...
Su Young Kim
いやぁ〜男っていくつになっても濃い味が好きなんだよなぁ〜!!
って感じのワイルドなホットサンド・・・
それが「グリルドチーズサンド」なんだ!!
今回はレシピブログの「明治北海道十勝贅沢スライスチーズ」を使ったうまみ濃厚レシピ♪っていう企画です。
この2つの中から、今回はチェダーブレンドを使います。
作り方は前の記事とほぼ一緒なんだけど、バターが高いんで今回はマーガリンを使いました(^_^;)
■材料(一人分)
- 食パン(6枚切り)・・・2枚
- 明治北海道十勝贅沢スライスチーズチェダーブレンド・・・1枚
- マーガリン・・・大さじ2
- 粒マスタード・・・大さじ1
- ブラックペッパー・・・適宜(大目w)
- はさみたいもの・・・ハンバーグやベーコンなど
※今回はハンバーグのタネを薄く伸ばして冷凍しといたものを、黒胡椒たっぷり掛けて焼いたのをサンド。
■作り方(所要時間:約10分)
- はさみたいものをソテーしておく。
- 食パン2枚とも片面にマーガリンを各大さじ1ずつ塗る。
- フライパンにマーガリンを塗った面を下にしておき、チーズを乗せ、はさみたいものものっける。
- もう一枚の食パンはマーガリンの面を上向きに乗せるんだけど、内側にマスタードをまんべんなく塗る。
- マーガリンが塗ってあるから手で押さえるのはナンなんだけど、上から押し付けて密着させる。
- 弱火で焦げ目がつくまで焼く。片面が焼けたらひっくり返してもう片面も・・・。
- 両面焼けたら出来上がり!!
もっと手を加えたいときは、スライスしたピクルスやブラックオリーブをサンドしてもイイ感じだよね!!
お皿に添えたサニーレタスをサンドしても、もちろんオーケーさ!!
何もはさむ物がなかったらチーズだけでもイイんだけど、ブラックペッパーとマスタードだけはガッツリ効かせた方が旨いぜ!!
っていう、結構大味な料理なんだけど、使うチーズによって味が変わってくるんだ。
今回使った「明治北海道十勝贅沢スライスチーズチェダーブレンド」は、パッケージに書いてあるように"うまみ濃厚"で、一般的なスライスチーズにはない旨味が味わえる。
売価も、それほど高いってわけじゃないし、食べ応えもあるんで、普段からこのチーズでもイイかなって感じだね。(特売だったらねww
まぁ〜一度は味わってみてくださいな!
スライスチーズの料理レシピ]]>